Jedlá soda 250 g BIONEBIO
Výrobce: BioNebioKód produktu: 8594052882926 Doprava a platba
Jedlá soda vhodná na potravinářské účely. Bez hliníku Více
Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst. V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda.
Například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití kypřícího prášku. Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože. U třených těst lze počítat s cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek.
HMOTNOST: 250 g
ZEMĚ PŮVODU: ČR
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Jedlá soda potravinářská. Skladujte v suchu.
